Воздействие сока вишни обыкновенной на вызванную физической нагрузкой мышечную боль и ее устранение: систематический обзор и метаанализ

Введение. Предполагается, что поражение мышц, вызванное физической нагрузкой, вызывает синдром отсроченной мышечной болезненности. Введение в рацион сока вишни обыкновенной исследовалось с точки зрения его противовоспалительных и антиоксидантных свойств, способствующих как устранению синдрома, так и улучшению функционирования мышц.

Цель. Объединить данные исследований, рассматривающих воздействие сока вишни обыкновенной на мышечную функцию, ее восстановление и снижение уровня повреждения мышечной ткани, с данными конкретных публикаций по таким ключевым факторам, как синдром отсроченной мышечной болезненности, мышечная сила, диапазон движений и биомаркеры воспаления и оксислительного стресса.

Методы. Систематический обзор и метаанализ, представленные здесь, затрагивают эффективность воздействия сока вишни обыкновенной на мышечную боль и ее устранение на основе исследований, посвященных разнообразным регламентам физических упражнений. Для определения разницы средних значений (MD) результатов исследований, таких как синдром отсроченной мышечной болезненности, максимальное произвольное изометрическое сокращение, диапазон движения, воспаление (интерлейкин-6, IL-6) и уровень креатинкиназы, использовалась модель случайных эффектов с 95% ДИ.

Результаты. Использование добавок с соком вишни обыкновенной способствовало значительному улучшению диапазона движения (MD = 0,33, 95% ДИ [0,02, 0,65], p = 0,04) и снижению уровня IL-6 (MD = -0,34, 95% ДИ [-0,56, -0,12], p = 0,003) без гетерогенности (I² = 0%). Воздействие на синдром отсроченной мышечной болезненности было незначительным (MD = -0,47, 95% CI [-1,12, 0,18], p = 0,16) с минимальной гетерогенностью (I² = 0%). Для максимального произвольного изометрического сокращения и уровня креатинкиназы заметных улучшений также не наблюдалось (MD = 0,64, p = 0,33; MD = -33,40, p = 0,38 соответственно). Гетерогенность результатов присутствовала в анализах подгрупп, основанных на протоколах вмешательства и мерах восстановления.

Заключение. Улучшения, связанные с приемом добавок с соком вишни обыкновенной, были умеренными для увеличения диапазона движения и уменьшения уровня интерлейкина-6, однако его эффективность относительно синдрома отсроченной мышечной болезненности, максимального произвольного изометрического сокращения и уровня креатинкиназы остается неясной. В будущих исследованиях потребуются стандартизация дозы и продолжительное наблюдение для переподтверждения полученных результатов.

1. Vitale KC, Hueglin S, Broad E. Tart Cherry Juice in Athletes: A Literature Review and Commentary. Curr Sports Med Rep. 2017;16(4):230– 239. https://doi.org/10.1249/JSR.0000000000000385

2. Gao R, Rapin N, Andrushko JW, Farthing JP, Gordon J, Chilibeck PD. The effect of tart cherry juice compared to a sports drink on cycling exercise performance, substrate metabolism, and recovery. PLoS One. 2024;19(8):e0307263. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0307263

3. Kelley DS, Adkins Y, Laugero KD. A Review of the Health Benefits of Cherries. Nutrients. 2018;10(3):368. https://doi.org/10.3390/nu10030368

4. Kupusarevic J, McShane K, Clifford T. Cherry Gel Supplementation Does Not Attenuate Subjective Muscle Soreness or Alter Wellbeing Following a Match in a Team of Professional Rugby Union players: A Pilot Study. Sports (Basel). 2019;7(4):84. https://doi.org/10.3390/sports7040084

5. Gratwicke M, Miles KH, Pyne DB, Pumpa KL, Clark B. Nutritional Interventions to Improve Sleep in Team-Sport Athletes: A Narrative Review. Nutrients. 2021;13(5):1586. https://doi.org/10.3390/nu13051586

6. Sinclair J, Stainton P, Dillon S, Taylor PJ, Richardson C, Bottoms L, Hobbs SJ, Shadwell G, Liles N, Allan R. The efficacy of a tart cherry drink for the treatment of patellofemoral pain in recreationally active individuals: a placebo randomized control trial. Sport Sciences for Health. 2022;18(4):1491–1504. http://dx.doi.org/10.1007/s11332-022-00973-6

7. Hooper DR, Orange T, Gruber MT, Darakjian AA, Conway KL, Hausenblas HA. Broad Spectrum Polyphenol Supplementation from Tart Cherry Extract on Markers of Recovery from Intense Resistance Exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2021;18(1):47. https://doi.org/10.1186/s12970-021-00449-x

8. McCormick R, Peeling P, Binnie M, Dawson B, Sim M. Effect of tart cherry juice on recovery and next day performance in well-trained Water Polo players. J Int Soc Sports Nutr. 2016;13:41. https://doi.org/10.1186/s12970-016-0151-x

9. Wangdi JT, O’Leary MF, Kelly VG, Jackman SR, Tang JCY, Dutton J, Bowtell JL. Tart Cherry Supplement Enhances Skeletal Muscle Glutathione Peroxidase Expression and Functional Recovery after Muscle Damage. Med Sci Sports Exerc. 2022;54(4):609–621. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000002827

10. Squires E, Walshe IH, Dodd A, Broadbelt E, Hayman O, McHugh MP, Howatson G. Acute Dosing Strategy with Vistula Tart Cherries for Recovery of Strenuous Exercise-A Feasibility Study. Nutrients. 2024;16(16):2709. https://doi.org/10.3390/nu16162709

11. Tenghao Yu1Kuan Dong1Linzi Jin2, Effect of tart cherry juice supplement on lower extremity strength recovery performance after periodization resisted sled-based training. Journal of Men’s Health. 2024;20(1):90. http://dx.doi.org/10.22514/jomh.2024.012

12. Keane KM, Bailey SJ, Vanhatalo A, Jones AM, Howatson G. Effects of montmorency tart cherry (L. Prunus Cerasus) consumption on nitric oxide biomarkers and exercise performance. Scand J Med Sci Sports. 2018;28(7):1746–1756. https://doi.org/10.1111/sms.13088

13. Page MJ, Moher D, Bossuyt PM, Boutron I, Hoffmann TC, Mulrow CD, Shamseer L, Tetzlaff JM, Akl EA, Brennan SE, Chou R, Glanville J, Grimshaw JM, Hróbjartsson A, Lalu MM, Li T, Loder EW, Mayo-Wilson E, McDonald S, McGuinness LA, Stewart LA, Thomas J, Tricco AC, Welch VA, Whiting P, McKenzie JE. PRISMA 2020 explanation and elaboration: updated guidance and exemplars for reporting systematic reviews. BMJ. 2021;372:n160. https://doi.org/10.1136/bmj.n160

14. Sterne JAC, Savović J, Page MJ, Elbers RG, Blencowe NS, Boutron I, Cates CJ, Cheng HY, Corbett MS, Eldridge SM, Emberson JR, Hernán MA, Hopewell S, Hróbjartsson A, Junqueira DR, Jüni P, Kirkham JJ, Lasserson T, Li T, McAleenan A, Reeves BC, Shepperd S, Shrier I, Stewart LA, Tilling K, White IR, Whiting PF, Higgins JPT. RoB 2: a revised tool for assessing risk of bias in randomised trials. BMJ. 2019;366:l4898. https://doi.org/10.1136/bmj.l4898

15. Abbott W, Brashill C, Brett A, Clifford T. Tart Cherry Juice: No Effect on Muscle Function Loss or Muscle Soreness in Professional Soccer Players After a Match. Int J Sports Physiol Perform. 2020;15(2):249– 254. https://doi.org/10.1123/ijspp.2019-0221

16. Bell PG, Stevenson E, Davison GW, Howatson G. The Effects of Montmorency Tart Cherry Concentrate Supplementation on Recovery Following Prolonged, Intermittent Exercise. Nutrients. 2016;8(7):441. https://doi.org/10.3390/nu8070441

17. Bowtell JL, Sumners DP, Dyer A, Fox P, Mileva KN. Montmorency cherry juice reduces muscle damage caused by intensive strength exercise. Med Sci Sports Exerc. 2011;43(8):1544–1551. https://doi.org/10.1249/MSS.0b013e31820e5adc

18. Connolly DA, McHugh MP, Padilla-Zakour OI, Carlson L, Sayers SP. Efficacy of a tart cherry juice blend in preventing the symptoms of muscle damage. Br J Sports Med. 200;40(8):679–683; discussion 683. https://doi.org/10.1136/bjsm.2005.025429

19. Howatson G, McHugh MP, Hill JA, Brouner J, Jewell AP, van Someren KA, Shave RE, Howatson SA. Influence of tart cherry juice on indices of recovery following marathon running. Scand J Med Sci Sports. 2010;20(6):843–852. https://doi.org/10.1111/j.1600-0838.2009.01005.x

20. Lamb KL, Ranchordas MK, Johnson E, Denning J, Downing F, Lynn A. No Effect of Tart Cherry Juice or Pomegranate Juice on Recovery from Exercise-Induced Muscle Damage in Non-Resistance Trained Men. Nutrients. 2019;11(7):1593. https://doi.org/10.3390/nu11071593

21. Morehen JC, Clarke J, Batsford J, Barrow S, Brown AD, Stewart CE, Morton JP, Close GL. Montmorency tart cherry juice does not reduce markers of muscle soreness, function and inflammation following professional male rugby League match-play. Eur J Sport Sci. 2021;21(7):1003–1012. https://doi.org/10.1080/17461391.2020.1797181

22. Ortega DG, Coburn JW, Galpin AJ, Costa PB. Effects of a Tart Cherry Supplement on Recovery from Exhaustive Exercise. J Funct Morphol Kinesiol. 2023;8(3):121. https://doi.org/10.3390/jfmk8030121

23. Quinlan R, Hill JA. The Efficacy of Tart Cherry Juice in Aiding Recovery After Intermittent Exercise. Int J Sports Physiol Perform. 2020;15(3):368–374. https://doi.org/10.1123/ijspp.2019-0101

24. Zhang H, Zhu M, Li Y, Zhang C, Bie Y, Liu H. Cherry extract on post-exercise muscle damage. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. 2023;29. http://dx.doi.org/10.1590/1517-8692202329012022_0406

25. Squires E, Walshe IH, Dodd A, Broadbelt E, Hayman O, McHugh MP, Howatson G. Acute Dosing Strategy with Vistula Tart Cherries for Recovery of Strenuous Exercise-A Feasibility Study. Nutrients. 2024;16(16):2709. https://doi.org/10.3390/nu16162709

26. McHugh MP. “Precovery” versus recovery: Understanding the role of cherry juice in exercise recovery. Scand J Med Sci Sports. 2022;32(6):940–950. https://doi.org/10.1111/sms.14141

27. Bell PG, McHugh MP, Stevenson E, Howatson G. The role of cherries in exercise and health. Scand J Med Sci Sports. 2014;24(3):477–490. https://doi.org/10.1111/sms.12085

28. Chapman S, Chung H, Trott M, Smith L, Roberts JD. Nutritional Supplements to Reduce Muscle Damage and Enhance Athlete Recovery: What Is the Physiological Evidence? Physiology News. 2021;June:18– 21. https://doi.org/10.36866/122.18

29. Souza TCM, Goston JL, Martins-Costa HC, Minighin EC, Anastácio LR. Can Anthocyanins Reduce Delayed Onset Muscle Soreness or Are We Barking Up the Wrong Tree? Prev Nutr Food Sci. 2022;27(3):265–275. https://doi.org/10.3746/pnf.2022.27.3.265

30. Bertuccioli A, Zonzini GB, Bernabucci A. Use of a mixture of powdered Montmorency tart cherry skin, highly standardized Tanacetum parthenium extract and bromelain in powerlifting athletes: a preliminary study. Nutrafoods. 2021;2:292–299. https://doi.org/10.17470/NF-021-0038

31. Tanabe Y, Fujii N, Suzuki K. Dietary Supplementation for Attenuating Exercise-Induced Muscle Damage and Delayed-Onset Muscle Soreness in Humans. Nutrients. 2021;14(1):70. https://doi.org/10.3390/nu14010070

32. Choi M, Lee K, Youm H, Park N, Chung J wook. Effects of Acute Tart Cherry Juice Intake on Recovery after Intermittent Exercise in Elite Female Field Hockey Players. Korean Journal of Sport Science. 2022;1–9. http://dx.doi.org/10.24985/kjss.2022.33.1.1

33. Kuehl KS. Cherry juice targets antioxidant potential and pain relief. Med Sport Sci. 2012;59:86–93. https://doi.org/10.1159/000341965

34. Drummer DJ, Many GM, Pritchett K, Young M, Connor KR, Tesfaye J, Dondji B, Pritchett RC. Montmorency Cherry Juice Consumption does not Improve Muscle Soreness or Inhibit Pro-inflammatory Monocyte Responses Following an Acute Bout of Whole-body Resistance Training. Int J Exerc Sci. 2022;15(6):686–701. https://doi.org/10.70252/AEYR7972

35. Gao R, Chilibeck PD. Effect of Tart Cherry Concentrate on Endurance Exercise Performance: A Meta-analysis. J Am Coll Nutr. 2020;39(7):657–664. https://doi.org/10.1080/07315724.2020.1713246

36. Dehghani E, Beba M, Danandeh K, Memari A, Ershadmanesh MJ, Rasoulian P, Danandeh A, Djafarian K. The effect of tart cherry juice (TCJ) supplementation on exercise-induced muscle damage (EIMD) in an athletic population. Ann Med Surg (Lond). 20251;87(2):880–890. https://doi.org/10.1097/MS9.0000000000002914

37. Mohd Daud SM, Sukri NM, Johari MH, Gnanou J, Manaf FA. Pure Juice Supplementation: Its Effect on Muscle Recovery and Sports Performance. Malays J Med Sci. 2023;30(1):31–48. https://doi.org/10.21315/mjms2023.30.1.4

38. Rickards L, Lynn A, Harrop D, Barker ME, Russell M, Ranchordas MK. Effect of Polyphenol-Rich Foods, Juices, and Concentrates on Recovery from Exercise Induced Muscle Damage: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2021;13(9):2988. https://doi.org/10.3390/nu13092988