РАЗРАБОТКА СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СИРОПА ЛИПЫ
https://doi.org/10.25207/1608-6228-2017-2-39-43
Аннотация
В работе приводятся результаты разработки сиропа на основе цветков липы сердцевидной. Предложена технологическая схема производства. Определены критические параметры процесса производства сиропа липы: рН среды, температурный режим, число оборотов мешалки, микробиологическая чистота. Проведено определение микробиологической чистоты и изучение органолептических свойств полученного сиропа липы.
Об авторах
Д. В. ВЕСЕЛОВА
ФГБОУ ВО КубГМУ Минздрава России
Россия
Россия
Кафедра общественного здоровья, здравоохранения и истории медицины
г. Краснодар, ул. Седина, 4
А. М. ТЕМИРБУЛАТОВА
Пятигорский медико-фармацевтический институт филиала ФГБОУ ВО «ВолгГМУ» Минздрава России
Россия
Россия
Кафедра технологии лекарств
г. Пятигорск, ул. Кирова, 33; тел. 8-918-957-06-70
Э. Ф. СТЕПАНОВА
Пятигорский медико-фармацевтический институт филиала ФГБОУ ВО «ВолгГМУ» Минздрава России
Россия
Россия
Кафедра технологии лекарств
г. Пятигорск, ул. Кирова, 33; тел. 8-918-957-06-70
Список литературы
1. Андреева И. Н., Степанова Э. Ф., Шевченко А. М. Основные направления развития технологии корригированных препаратов в отечественном фармацевтическом производстве // Успехи современного естествознания. – 2004. – № 1. – С. 99–100.
2. Ашаева Л. А. Сахароснижающее свойство настоев цветков липы / Л.А. Ашаева, Н.А. Алханова, Е.Я. Ладыгина, Н.П. Артемова, Л.Н. Куршакова, Л.И. Анчикова // Фармация. – 1985. – № 3. – С. 57–60.
3. Быков В. А. Перспективы развития производства фитопрепаратов и фитотерапии // Человек и лекарство: тез. докл. 9 Рос. нац. конгр. 8–12 апр. 2002 г. – М., 2002. – С. 734–735.
4. Веселова Д. В. Использование в современной медицине цветков липы сердцевидной // Фармация и фармакология. – Пятигорск, 2016. – № 1(14). – С. 4–9.
5. Кайшева Н. Ш. Роль аптечных организаций в качественном обеспечении населения лекарственными средствами растительного происхождения / Н.Ш. Кайшева, Н.В. Габриелян, М.М. Хачатрян // Материалы науч. программы 12 спец. выставки Аптека. 2005, 25–28 окт. – М., 2005. – С. 99–100.
6. Носаль М. А., Носаль И. М. Лекарственные растения и способы их применения в народе. – Харьков, 1990. – С. 208.
7. Пантюхин А. В. Разработка и технологические исследования натурального корригента на основе комплекса биологически активных веществ из цветков каркаде // Материалы 9-го Международного съезда Фитофарм – 2005 и Конференции молодых ученых Европейского Фитохимического общества «Растения и здоровье». СПб., 22–25 июня 2005 г. – СПб.: НИИХ СПБУ, 2005. – С.775–779.
8. Сергеев Н. С. Разработка состава и технология сиропа отхаркивающего действия на основе водного экстракта травы фиалки полевой / Н.С. Сергеев, А.М. Сампиев, Р.А. Бубенчиков // Кубанский научный медицинский вестник. – 2006. – № 12. – С. 123–125.
9. Сиропы, содержащие фитопрепараты – технология, методологические принципы исследования / И.Н. Андреева, Э.Ф. Степанова, А.Ю. Албаков и др. // Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения: тез. докл. 5 Междунар. съезда…5-7 июля 2001г. – СПб, Петродворец, 2001. – С. 59–62.
10. Темирбулатова А. М. Фитохимическое исследование и разработка технологии жидкого экстракта из листьев лимонника китайского / А.М. Темирбулатова, Э.Ф. Степанова, В.А. Садоян, С.В. Клочков // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Медицина. Фармация. 2010. – Т. 22. – № 12–2. – С. 141–144.
Рецензия
Для цитирования:
ВЕСЕЛОВА Д.В., ТЕМИРБУЛАТОВА А.М., СТЕПАНОВА Э.Ф. РАЗРАБОТКА СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ СИРОПА ЛИПЫ. Кубанский научный медицинский вестник. 2017;1(2):39-43. https://doi.org/10.25207/1608-6228-2017-2-39-43
For citation:
VESELOVA D.V., TEMIRBULATOVA A.M., STEPANOVA E.F. DEVELOPMENT OF THE COMPOSITION AND TECHNOLOGICAL RESEARCH SYRUP LIME. Kuban Scientific Medical Bulletin. 2017;1(2):39-43. (In Russ.) https://doi.org/10.25207/1608-6228-2017-2-39-43
Просмотров:
551
Послать статью по эл. почте 