Минеральный состав сверхкритических углекислотных экстрактов из семян чернушки посевной
Аннотация
В работе представлены результаты исследования минерального состава сверхкритических углекислотных экстрактов № 1, № 2 и № 3 из семян чернушки посевной методом капиллярного электрофореза. Согласно проведенным исследованиям установлено, что во всех углекислотных экстрактах было идентифицировано 8 минеральных веществ (калий, натрий, магний, кальций, медь, цинк, железо и марганец). Максимальное содержание макроэлементов наблюдалось в экстракте № 2 (2966±78 мг/кг). Что касается микроэлементов, то доминирующее их количество было сосредоточено в экстракте № 3 (27,3±0,82 мг/кг). При изучении количественного содержания отдельных элементов установлено, что в экстракте № 2 в превалирующем количестве были обнаружены калий, магний и кальций. Высокое содержание натрия, цинка и меди было отмечено в экстракте № 3. Экстракт № 1 отличался от экстрактов № 2 и № 3 максимальным содержанием железа и марганца. Таким образом, результаты изучения сверхкритических углекислотных экстрактов из семян чернушки посевной в отношении макро-и микроэлементов свидетельствуют о степени их обогащенности важнейшими сочетаниями минеральных веществ.
Ключевые слова
Об авторах
Н. К. Рудь
ГБОУ ВПО КубГМУ Минздрава России
Россия
Россия
А. М. Сампиев
ГБОУ ВПО КубГМУ Минздрава России
Россия
Россия
Список литературы
1. Боголицьін К.Г. Перспективы применения сверхкритических флюидных технологий в химии растительного сырья // Сверхкритические флюиды: Теория и практика. - 2007. - № 1. - С. 16-27.
2. Давитавян Н.А., Сампиев А.М. Минеральный состав травы стальника полевого // Фундаментальные исследования. - 2012. -№ 6 (часть 2). - С. 482-484.
3. Методическое и аналитическое обеспечение исследований по садоводству / Под ред. Э.В. Макаровой. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. - 300 с.
4. Развитие технологий, основанных на использовании сверхкритических флюидов / Д.Ю. Залепугин [и др.] // Сверхкритические флюиды: Теория и практика. - 2006. - № 1. -С. 27-51.
5. Рудь Н.К. Изучение химического состава жирного масла семян чернушки посевной (Nigella SativaL) // Проблемы разработки новых лекарственных средств: Тезисы Первой всерос. науч.-практич. конф. молодых ученых (Москва, 3-5 июня, 2013 г.). - М., 2013. - С. 101.
6. Современные методы выделения и исследования биологически активных веществ и микроорганизмов: Монография / А.В. Брыкалов [и др.] - Краснодар: КубГАУ, 2013. - 115 с.
7. Шиков А.Н., Макаров В.Г., Рьженков. Растительные масла и масляные экстракты: технология, стандартизация, свойства. -М.: издательский дом «Русский врач», 2004. - 264 с.
8. Nigella sativa L.: Chemical composition and physicochemical characteristics of lipid fraction / Salma Cheikh-Rouhou, Souhail Besbes, Basma Hentati [et. ol.] // Rouhou food chemistry. - 2007. -№ 101. - Р. 673-681.
9. Chemical composition of the fixed and volatile oils of Nigella sativa L. from Iran / B. Nickavar, F. Mojab, K. Javidnia [et. ol] // Zeitschrift für naturforschung. - 2003. - № 58 (9-10). -Р. 629-631.
10. Phenolic composition and biological activities of Tunisian Nigella sativa L. shoots and roots / Soumaya Bourgou, Riadh Ksouri, Amor Bellila [et. ol.] // C.R. biologies. - 2008. - № 331. - Р. 48-55.
Рецензия
Для цитирования:
Рудь Н.К., Сампиев А.М. Минеральный состав сверхкритических углекислотных экстрактов из семян чернушки посевной. Кубанский научный медицинский вестник. 2014;(2):105-107.
For citation:
Rud N.K., Sampiev A.M. Mineral composition supercritical carbon dioxide seed extract ringlets seeding. Kuban Scientific Medical Bulletin. 2014;(2):105-107. (In Russ.)
Просмотров:
245
Послать статью по эл. почте 